Nach einer Ausbildung zur Buchhändlerin, studierte Winnie Karnofka Angewandte Theaterwissenschaft in Gießen. Sie spezialisierte sich auf japanische Theaterformen und absolvierte den Aufbaustudiengang „Interkulturelle Japan-Kompetenz“ in Tübingen und Kyoto. Seit 2007 arbeitet sie als Dramaturgin an verschiedenen Häusern. Sie ist Mitbegründerin der „umami factory“, die in wechselnder Besetzung künstlerische Projekte erarbeitet. Seit der Spielzeit 2013/14 ist sie am Theater der Jungen Welt in Leipzig tätig.
